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バリ島ごはん✩ミーゴレン

biah2.jpg

バリ島でポピュラーな麺はミーゴレンやミーバッソと言われるものです。
ミーゴレンは焼きそばのこと。
ナシチャンプルに比べ、お店の違いは出にくいものの写真のように卵焼きがくるりんと丸めてあったり、野菜が星型に切ってあったりします。

KACU.jpg

ちょっと汁っぽくてあっさりめのシンプルミーゴレンもあり。

ミーとは麺のインドネシア語です。
麺系は『ミーなんとか』とミーがつきます。
麺は卵麺が多いのかな。

ミー・ゴレン(焼きそば)やナシ・ゴレン(焼き飯)は日本食に近く食べやすいですね。
バリ島に行ったらいろんなミーを食べてくださいね。
meじゃなくてmiだから気をつけてね。
プロフィール

倉地 摩紀子(くらちまきこ)

Author:倉地 摩紀子(くらちまきこ)
アロマをしながらゆったり生活しています。
バリ島をはじめ日々のことを書いています。

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